Кето диета для женщин: плюсы и минусы

Содержание

Кето-диета: меню на неделю, список продуктов, противопоказания и результаты

Кето диета для женщин: плюсы и минусы

Массовое помешательство обитателей социальных сетей на рельефной сухощавой фигуре с прокаченными мышцами приводит к созданию нового идеала красоты. Стремясь получить тело мечты, девушки без устали тренируются в спортзале и находят новые системы питания, не понимая, почему не могут достичь желаемого результата. Одним из таких способов, является кетозная диета.

Кето-диета: меню на неделю, список продуктов

Кетогенная диета представляет собой тип питания, при котором тело превращается в машину для сжигания жира.

Принцип питания заключается в потреблении малого количества углеводов, при котором появляется дефицит глюкозы и быстрой энергии. Испытывая углеводный голод, организм начинает производить альтернативный вид топлива – кетоны.

Таким образом создание энергии для любого вида жизнедеятельности заменяется с гликолиза (распад углеводов) на липолиз (расщепление жиров).

Суть кето-диеты: достижение организмом состояния под названием кетоз, эволюционный смысл которого – выжить в условиях дефицита углеводов. Для худеющих – это шанс уменьшить жировую прослойку, подсушиться и обрести красивое рельефное тело.

Не стоит путать кетоз и кетоацидоз – патологическое состояние, приводящее к сдвигу кислотно-щелочного баланса и угрожающее жизни пациента. При кетозе кетоновые тела появляются в достаточном для восполнения энергии количестве, не превышая норму.

Противопоказания для кетогенной диеты

Меняя физиологические процессы в организме, кето-диета не может считаться правильным питанием.

Следовать ей противопоказано:

  • беременным;
  • женщинам на грудном вскармливании;
  • детям до 18 лет;
  • пациентам с заболеваниями пищеварительной, сердечно-сосудистой, мочевыделительной систем;
  • больным сахарным диабетом.

Перед тем, как использовать кетогенную диету для похудения, необходимо убедиться в состоянии здоровья и проконсультироваться со специалистом:

  • запуск кетоза в организме в условиях заболеваний систем и органов может привести к кетоацидозу, влекущему за собой необратимые изменения и даже смерть;
  • изменение системы приема пищи без предварительного обследования при ранее неизвестной для пациента патологии может вызвать ухудшение состояния (например, при невыявленном сахарном диабете).

Плюсы кето-диеты

К несомненным достоинствам кетогенного типа питания относят:

  1. Быстрое снижение веса. В зависимости от индивидуальных особенностей худеющего, за неделю на кето-диете можно сбросить от 2 до 5 кг.
  2. Низкая потеря мышечной массы. Снижение веса происходит за счет сжигания жира: он расходуется для создания энергии.
  3. Отсутствие чувства голода: питание не является низкокалорийным, но и не включает быстрые углеводы, которые лишь повышают аппетит.
  4. Постоянный приток сил. Кетоз обеспечивает создание энергии из накопленного жира, не заставляя тела ее тратить на переработку углеводов.

Минусы кето-диеты

Несмотря на существенные плюсы кетозной диеты, нельзя отрицать и тот вред, который она может нанести худеющему:

  1. Возникновение кетоацидоза со всеми вытекающими последствиями (кома, смерть).
  2. Запоры (а значит, интоксикация продуктами распада) в результате употребления малого количества клетчатки.
  3. Учащенное сердцебиение, резкое снижение артериального давления.
  4. Проблемы с кожей и ее производными по причине дефицита витаминов группы В (выпадение волос, сыпь, кожный зуд).
  5. Тошнота, рвота, дискомфорт в животе при наличии камней в желчном пузыре.
  6. Снижение физической активности в случае привычного питания преимущественно быстрыми углеводами.
  7. Возникновение мышечных судорог в результате потери гликогена, электролитов и воды.

Кето-диета призывает к:

  • контролю выбора продуктов, подходящих к рациону;
  • постоянной чистке зубов, которая немного позволяет избавиться от запаха ацетона изо рта у худеющего при выработке кетонов.

Правила кето диеты

Основным принципом кетозной диеты является соблюдение следующих правил:

  1. Грамотно войти в систему питания с использованием углеводной загрузки. В первый день и через каждые две недели необходимо ввести в рацион углеводы в количестве 1 г на кг массы тела худеющего. Это могут быть каши, фрукты, овощи, но употреблять их нужно в течение 12-18 часов, после чего восстановить низкоуглеводный рацион.
  2. Есть не менее 5 раз в сутки; последний прием пищи ввести не позже трех часов до сна, чтобы не нагружать пищеварительный тракт работой.
  3. Снизить потребление соли.
  4. Увеличить объем жидкости до 4 л в сутки. Не стоит придерживаться определенной цифры: пить нужно по потребности, но немного больше.
  5. Уменьшить потребление углеводов до 50 г в сутки, а количество белков и жиров оставить в нормальном для веса и физической нагрузки количестве.
  6. Исключить сладости, фрукты, бобовые, мучное и крупы.

В соответствии с содержанием БЖУ необходимо изменить калорийность рациона. Кето-диета для похудения предусматривает снижение калорий на 500 Ккал.

При распаде 1 г жира выделяется энергия, эквивалентная 9,3 Ккал, а 1 г углевода – 4,1 Ккал. Соответственно, увеличивая количество жиров в питании, человек увеличивает и калорийность блюд.

Признаки кетоза

Насколько точно вы соблюдаете правила кетогенной диеты – настолько эффективным будет результат и процесс похудения.

Понять, запущен ли процесс расщепления жиров (липолиз), вам поможет знание основных признаков кетоза (физиологического):

  • потеря веса;
  • “фруктовый” запах изо рта;
  • повышенный уровень кетонов крови;
  • снижение аппетита;
  • улучшение памяти и концентрации внимания;
  • бессонница.

В первую неделю на кето-диете можно обратить внимание на снижение общей работоспособности, усталость и расстройство пищеварения.

Переход в состояние кетоза происходит за 1-2 недели. По мере привыкания организма к липолизу, симптомы исчезают бесследно.

Советы перед началом кетогенной диеты

Похудеть быстро с помощью кетозной диеты возможно при условии правильного подсчета необходимого количества макроэлементов.

В начале перестройки питания оставьте соотношение белков и жиров в пропорции 1:1, а затем – 3:1.

Пример: калорийность рациона для худеющей женщины – 1650 ккал. При малоподвижном образе жизни расчет по БЖУ составляет: 75 г, 138г, 20г соответственно.

Желая увеличить калорийность, нужно добавить в раион масло, орехи, а для уменьшения суточного калоража – убрать протеинсодержащие продукты.

Читмил при кето-диете

Послабления в рационе, привычные для различных ограничений в питании, в процессе перехода на кетоз не допустимы.

Читмил в виде однодневного употребления фастфуда или сладостей нарушит метаболический сдвиг и снизит эффективность похудения.

Кето-диета: меню на неделю, список продуктов

Существует три вида кетогенной диеты:

  1. Базовый, при котором не вводится углеводная загрузка, с умеренным содержанием белков и высоким уровнем жиров. Рекомендуется желающим сбросить вес без тренировок и ведения активного образа жизни.
  2. Таргетный, основой которого является принцип распределения углеводов на часы для лучшего их потребления: период тренировочного окна, до и после физических нагрузок. Таким образом худеющий с помощью занятий спортом не будет страдать от дефицита энергии.
  3. Циклический, включающий чередование низкого и высокого количества углеводов. В тип питания входит один разгрузочный день в неделю, при котором сокращается количество жиров. Это позволяет восполнить уровень гликогена в печени и поддерживать форму для занятий спортом.

Список продуктов

Полный перечень продуктов, которые можно есть на кето-диете, выглядит следующим образом:

  1. Мясо. Необработанная животная продукция, желательно – органическая, выращенная без гормонов. При выборе мяса следует помнить, что в сосиски, колбасы, котлеты добавлены углеводы (их должно быть не более 5%).
  2. Яйца. Вареные, жареные, пашот, в виде омлета – являются идеальным сочетанием жиров и белков.
  3. Молочная продукция: твердый сыр, жирные творог, сметана, молоко, ряженка.
  4. Рыба, морепродукты. Жирная морская продукция отлично подходит для кетозной диеты, однако при ее приготовлении стоит избегать панировки.
  5. Растительные жиры: подсолнечное, оливковое, кокосовое, рапсовое, льняное масла и соусы на их основе.
  6. Орехи и семечки помогут набрать необходимый процент жиров в рационе.
  7. Овощи с высоким содержанием волокон преимущественно зеленого цвета (горошек, капуста, кабачки, спаржа).
  8. Зеленые несладкие фрукты

Кето-диета: меню на неделю, список продуктов

Для кето-диеты идеальными напитками будут:

  • чистая вода;
  • зеленый или черный чай;
  • кофе без сахара.

К кето-напиткам можно отнести латте без подсластителей, вино, кокосовую воду.

Подсластители при кетогенной диете

Прямые заменители сахара не оказывают влияния на уровень сахара в крови, но могут негативно влиять на вес и поддерживать тягу к сладкой пище.

Одними из самых вредных подсластителей являются:

  • сироп агавы;
  • фруктоза;
  • мед;
  • концентрированный фруктовый сок;
  • кленовый сироп.

Они имеют высокую калорийность и идентичны белому сахару по вредным свойствам (увеличение массы тела, риск инсулинорезистентности, влияние на печень и почки).

Если вам необходимо время от времени сладкое, стоит выбрать стевию или эритрол. Эти вещества:

  • не токсичны;
  • не содержат углеводов;
  • безопасны для здоровья.

Однако, как и все подсластители, повышают аппетит, повышают газообразование в кишечнике и имеют непривычный вкус.

Что нельзя есть при кетогенной диете

В список запрещенных кето-продуктов входят:

  • крахмалсодержащие ингредиенты (хлеб, рис, картофель);
  • сахар (конфеты, выпечка, мороженое, мармелад);
  • сладкие фрукты;
  • крупы и макароны;
  • сладкие напитки, соки, газировка.

Не рекомендуется превышать допустимую норму белка: его избыток переходит в глюкозу и нарушает переход не кетоз, тормозя процесс жиросжигания.

Кето-диета: меню на неделю, список продуктов

План примерного меню на 7 дней для базовой кето-диеты позволит понять принцип питания. Следующие недели можно заменять продукты аналогичными или каждый раз повторять прежний рацион.

1234567
завтракомлет с сыромтворог со сметанойтворожная запеканка2 вареных яйца, зеленый салатцельнозерновой тост с рыбой и яйцомотварная грудка, авокадо2 яйца всмятку, печеное яблоко
обедкуриный суп с брокколитушеная курица с сыром, салат из китайской капустылосось на пару с горошком и брокколисуп с треской, тост со сливочным масломовощная запеканка, стейксуфле из курица с овощамисвиная отбивная, спаржа и шпинат
ужинйогуртрыбная котлетагрибы со спаржей и сметанойпюре изи нутатворог с ряженкой и яблокомомлет с брокколи и грибамитворог со сметаной

Кето-диета: меню на неделю, список продуктов

За 2 недели соблюдения кетонового питания, согласно исследованиям у худеющих отмечались следующие особенности:

  • потеря аппетита;
  • снижение веса на 3-7 кг;
  • повышение работоспособности;
  • улучшение концентрации внимания;
  • расстройство сна.

Большинство испытывало побочные эффекты белково-жирового питания: запоры, тошноту в первые дни, мышечная усталость.

Кето-диета для похудения оказалась эффективной, однако специалисты не рекомендуют придерживаться ее больше месяца. Она безопасна лишь для кратковременного использования, а при переходе на постоянный тип питания, может привести к развитию кетоацидоза, обезвоживанию, нарушению работы органов и систем.

Источник: http://yastalamamoi.ru/pitanie/item/366-keto-dieta-menyu-na-nedelyu-spisok-produktov-protivopokazaniya-i-rezultaty

Кето-диета как один из самых популярных сегодня трендов в диетологии

Кето диета для женщин: плюсы и минусы

Кетогенная диета или кето-диета сегодня является одним из самых популярных трендов в диетологии.

Это довольно необычный план питания, в основе которого лежит наука и особенности физиологии.

По популярности кето-диета обогнала даже палео, которое занимало позицию лидера на протяжении последних 2-3 лет.

Что же такого особенного в кето-диете, кому она подходит и как ее правильно применять?

Все ответы вы узнаете в этой статье.

Что такое кето-диета и в чем заключается ее принципы

особенность диеты заключается в соотношении БЖУ, которое выглядит для большинства людей совершенно нестандартным.

В то время, как почти все диеты практикуют снижение жиров, в кето-диете это один из основных нутриентов.

Основная задача такого плана питания – заставить организм перестроиться и использовать жиры для обеспечения энергии, вместо углеводов.

Нутриенты – неорганические и органические вещества, содержащиеся в продуктах, которые используются организмом для полноценной его работы.

Известно, что углеводы представляют для организма основной источник энергии. Они превращаются в глюкозу в организме, после чего расходуются для выполнения большинства задач, как двигательных, так и функционирования мозга.

Тем не менее, когда в организм углеводы не поступают, или поступают в минимальном количестве, чего не хватает для поддержания естественных функций, печень начинает перерабатывать жир в жирные кислоты и кетоны, которые служат альтернативным источником энергии.

С учетом этого, при правильной диете, организм очень быстро утилизирует жиры, благодаря чему исключаются ситуации, когда вы активно тренируетесь, но не худеете, как того хотелось бы.

Изначально такая диета была разработана для лечения эпилепсии и шизофрении, еще в первой четверти 20-го века.

Тем не менее, последующие исследования доказали ее высокую эффективность для спортсменов и тех, кот хочет гарантировано похудеть за небольшой промежуток времени.

В отличие от других диет (например, палео, которое включает не временные, а постоянные принципы и правила питания), кето-диета – это панацея для тех, кто хочет получить быстрые результаты.

Также известно, что такой план питания часто используют бодибилдеры во время сушки, в период подготовки к соревнованиям. Диета рассчитывается таким образом, чтобы пик соответствовал дате выступления.

В целом, это диета, которая рождена наукой и исследованиями о возможностях организма.

Она требует более серьезного подхода, чем простые диеты, где нужно просто исключить некоторые продукты, но обеспечивает едва ли не самый быстрый результат, который возможен при похудении.

СТОИТ УЧЕСТЬ, ЧТО В КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЕ НЕ ПРИНЯТО ГОЛОДАТЬ.Более того, допускается употребление тех продуктов, которые запрещены в других видах диет (например, жирное мясо, молочные продукты и тд).

Потому, это отличный вариант для тех, кто не привык жестко ограничивать размер порций и общую калорийность рациона.

Противопоказания и минусы кето-диеты

Вполне очевидно, что если бы у кето-диеты были бы только плюсы, других планов питания не существовало бы. Это достаточно серьезная программа, которая требует постоянного внимания.

В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ РАССМОТРИМ, КОМУ ПОЛНОСТЬЮ ЗАПРЕЩЕНА КЕТО-ДИЕТА:

Людям, у которых отмечается нарушение пищеварения или болезни органов ЖКТ (холецистит, панкреатит и тд);При заболеваниях почек;Нежелательна для диабетиков;С осторожностью стоит использовать людям, которые занимаются умственным трудом (отсутствие достаточного количества углеводов может сказаться на умственных способностях, вызывать вялость).Также стоит учесть, что с осторожностью стоит подходить к такой диете людям, у которых отмечаются частые запоры.

В таком случае необходимо уделить максимум внимания тому, чтобы получать достаточное количество клетчатки из волокнистых овощей (в которых много клетчатки, но почти нет углеводов).

Условным минусом можно считать период, когда организм перестраивается на кето-диету, хотя это отмечается у большинства планов питания.Специалисты рекомендуют прекращать кето-диету в случаях, когда отмечается головокружение, недомогание и слабость, которые сохраняются на протяжении получаса и более.

Какие продукты нужно включить и исключить из рациона

В вопросе выбора продуктов дела с кето-диетой обстоят намного проще, чем с другими планами питания.

В основном, необходимо убрать почти все углеводы, оставляя тот минимум, который нужен для пищеварения (только из правильно подобранных источников).
Основу будут составлять жиры и белки.

Соотношение БЖУ

Соотношение в идеальных условиях будет следующим:

Белки – 30-35%;Жиры – 60-65%;Углеводы – 5-8%.

Теперь о продуктах. При кето-диете разрешены:

    Все виды мяса;Любая рыба;Молочные продукты (в том числе и сыр);Яйца;Орехи;Некоторые овощи.

При кето-диете запрещены:

    Все крупы;Фрукты (все, кроме кислого винограда и зеленых яблок);Выпечка и мучные продукты;Свекла, морковь, картофель;Макаронные изделия;Сахар и сахаросодержащие продукты.

Единственной существенной потерей являются фрукты, большую часть из которых нужно исключить.

Овощи также подходят далеко не все, в основном это капуста, сельдерей и прочие волокнистые овощи с низким содержанием углеводов. Они необходимы, чтобы ЖКТ нормально функционировал.

ПРИМЕР ОДНОДНЕВНОГО МЕНЮ ДЛЯ КЕТО-ДИЕТЫ

Это один из примеров того, как может выглядеть подобный план питания. Естественно, он не является абсолютным, потому что разнообразие продуктов и блюд для кетогенной диеты достаточно велико.

ПРИМЕР ОДНОДНЕВНОГО МЕНЮ ДЛЯ КЕТО-ДИЕТЫ

Это один из примеров того, как может выглядеть подобный план питания. Естественно, он не является абсолютным, потому что разнообразие продуктов и блюд для кетогенной диеты достаточно велико.

Завтрак:

Яичница из 3 яиц или омлет с тертым сыром;Порция протеинового коктейля;Сыр (около 30 грамм, можно кинуть в яичницу или съесть отдельно).

Полдник:

Порция протеина;Миндаль или другие орехи.

Обед:

Жаренная грудка курицы или индейки;Сыр (30-35 грамм любого сыра).

Ужин:

130-150 грамм жаренного стейка лосося или любой другой рыбы;Салат из допустимых овощей и зелени (30-35 грамм).

Поздний ужин:

Творог;Порция казеина.

Вы можете менять продукты, которые допустимы, в любом соотношении и порядке, но помните, что главное – соблюдать общую калорийность и не выходить за рамки.

В таком случае даже кето-диета не даст желаемого результата, к тому же при сильном переизбытке калорий и жирной пищи, может нарушится пищеварение.

Углеводы желательно добавлять в обед или ужин, где есть мясо или рыба. Это поможет пищеварению.

Протеиновые коктейли, орехи, яичницу и прочие блюда будут усваиваться лучше рыбы и мяса, потому прием углеводов не потребуется.

Заключение

В целом, сегодня есть множество тематических сайтов и целых кулинарных сообществ, в которых ежедневно создаются необычайно вкусные рецепты в рамках кето-диеты.

Для большинства людей, при таком плане питания, изменятся лишь принципы выбора продуктов.

Привычные для диет голод и ограничение порций отсутствуют, что исключает сопутствующий дискомфорт.

Также кето-диету можно применять без предварительной подготовки, а общий период должен длиться не менее 21, но не более 45 дней.

Калина созерцатель

  • Активность: 44k
  • Пол: Женщина

Калина созерцатель

Источник: https://medpravila.com/1498536187283114456/keto-dieta-kak-odin-iz-samyh-populyarnyh-segodnya-trendov-v-dietologii/

Кетогенная диета

Кето диета для женщин: плюсы и минусы

Кето-диета является популярной стратегией потери веса, но вам не обязательно придерживаться ее лишь с целью похудеть. У подобного рациона достаточно других преимуществ.

Даже исследователи питания, которые не одобряют кето-диету, признают, что есть правильный и неправильный способ придерживаться ее.

Потребление слишком большого количества белка плохо для ваших почек, поэтому в рацион также должны входить свежие овощи и большое количество воды.

Любому, кто решит следовать кето-диете стоить забыть про хлеб, бобы, бананы и почти все сладости.

Кетогенная диета требовательная, жесткая и нацелена на быструю потерю веса. Режим, по сути, заставляет ваше тело считать, что оно голодает, лишая его почти всех углеводов. Цель состоит в том, чтобы вызвать метаболическое состояние, называемое кетозом, при котором организм сжигает жир для энергии вместо того, чтобы хранить его в резерве.

Как правило, люди при кето-диете полагаются на жиры для удовлетворения 70-80% своих калорийных потребностей. Они потребляют не более 20-50 граммов углеводов в день.

Избегать углеводов необходимо для поддержания кетоза; если вы испортите соотношение, вы быстро выбьете себя из состояния сжигания жира, и ваше тело снова начнет сжигать углеводы и будет накапливать больше жира в качестве резерва.

Диета популярна от Голливуда до Силиконовой долины, и знаменитости, и венчурные капиталисты, удивляются тому, как кето контролирует их аппетит.

Но у кето-диеты есть свои критики. Некоторые врачи говорят, что количество пациентов, страдающих болезненными камнями в почках, увеличилось, и они опасаются, что некоторые диеты, где слишком много белка, окисляют мочу.

Польза кетогенной диеты

Тем не менее, даже диетологи, которые с осторожностью относятся к экстремальным диетам с низким содержанием углеводов, начинают соглашаться с тем, что кето может быть выигрышной формулой для лечения диабета 2 типа и контроля эпилептических припадков. Новые данные также свидетельствуют о том, что план с высоким содержанием жиров может улучшить некоторые методы лечения рака и помочь сохранить мозг здоровым, хотя необходимы дополнительные исследования по этим темам.

Мы рассмотрели некоторые из самых ясных советов по кето от скептического кардиолога Гарварда, кето-евангелиста, который был на этой диете в течение шести лет, и врача из Кливлендской клиники.

Вот что нужно знать, если вы рассматриваете режим питания с высоким содержанием жиров.

Противопоказания кетогенной диеты

Многим людям кетогенная диета категорически противопоказана. Дэвид Харпер, исследователь рака и физиологии, придерживался такого рациона шесть лет. Но он советует всем, кто хочет попробовать эту диету в первую очередь поговорить с врачом.

«Должны ли мы всех сажать на кетогенную диету? Я так не думаю», — сказал Харпер. — «Потому что около четверти людей, вероятно, не нуждаются в этом».

К людям, которые должны быть особенно осторожны в отношении кето, относятся те, у кого есть проблемы с почками или печенью, а также беременные женщины.

Уровень магния также может упасть на кето-диете, что нарушит баланс кишечных микробов, которые помогают нам оставаться здоровыми.

Поэтому, если вы выберете для себя кето, не забудьте получать достаточное количество клетчатки из листовой зелени и овощей с низким содержанием крахмала. И пейте много воды.
«Вы не можете бросить диету на полпути» — говорит Харпер. Это означает, что нужно будет придерживаться ограниченного потребления мяса, наслаждаясь большим количеством масла и сыра.

Некоторые врачи, даже те, кто может назначить диету некоторым из своих пациентов, признают, что это не метод для всех, включая их.

«Если я не ем углеводов, я теряю слишком много веса, и это будет плохо для меня», — сказал врач Кливлендский клиники Марк Хайман во время недавней сессии вопросов и ответов. — «Мне нужно немного, таков мой метаболизм».

Но Хайман отметил, что многие из его пациентов преуспевают в этом плане.

Меню кетогенной диеты

Любому, кто решится попробовать этот новый для себя тип питания, придется отказаться от всех сладостей, зерновых продуктов, макарон, бобовых, картофеля и моркови, соусов, которые содержат сахар, вредных жиров и алкоголя. Из фруктов разрешается съесть небольшую порцию ягод.

При этом меню кето-диеты предусматривает употребление мяса (включая бекон, колбасу и ветчину), жирной рыбы, масла и сливок, яиц, сыров, растительных масел, орехов и семян, а также низкокалорийных овощей (помидоры, перец, лук, листья салата), различных специй и приправ.

Рецепты блюд при кето-диете обычно состоят из мяса, овощей, яиц и молочных продуктов. Например, на завтрак можно съесть бекон, яйца и помидоры, на обед приготовить салат с курицей и сыром, а на ужин – запечь лосося с овощами.

Главные преимущества кетогенной диеты

Самые главные преимущества кето-диеты связаны с уменьшением эпилептических припадков, воспалений и «гипер-возбудимости» нервных клеток, как выразился Харпер.

У детей с сильными припадками могут наблюдаться большие улучшения, после перехода на кето. Обычно изменения наступают в течение нескольких месяцев и до двух-трех лет. После этого они могут вернуться к более традиционному рациону.

«Кето меняет что-то фундаментальное на клеточном уровне, что довольно круто», — сказал Харпер.

Диета также может помочь людям с ожирением аналогичным образом, выступая в качестве кнопки Reset для тех, кто страдает избыточным весом.

«Если вы весите больше 100 кг, если вы страдаете диабетом, кето может быть очень эффективной, чтобы ваши системы отшлифовались от метаболических кризисов, в которых они находится», — сказал Хайман.

Другие врачи придерживаются осторожного подхода к экстремальным диетам, таким как кето, в основном потому, что им так трудно следовать.

Одно из исследований в 2017 году, опубликованное в журнале New England Journal of Medicine, показало, что диета yo-yo имеет смертельные последствия, и может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая сердечные приступы и инсульты.

Сара Сейдельманн, кардиолог и исследователь по питанию в Гарвардской медицинской школе, недавно проанализировала несколько противоречивых исследований, изучающих модели питания людей и показатели смертности во всем мире.

Она обнаружила, что люди, которые ели умеренное количество углеводов, особенно те, кто потреблял больше цельного зерна и овощей, как правило, живут дольше всех.

Люди, которые придерживались диеты с низким содержанием углеводов (которые часто являются мясными) или диеты с высоким содержанием углеводов (те, кто потребляет немного больше белого риса), имели более короткие средние продолжительности жизни.
«Постарайтесь делать выбор, который заполнит вашу тарелку растениями», — сказала она.

Но Сейдельманн также признает, что ограничение при кето может быть успешной стратегией потери веса, если люди не едят слишком много низкокачественной обработанной пищи или красного мяса. Однако, как только желаемая цель достигнута, она считает, что здоровые углеводы, содержащиеся в растениях, таких как цельные зерна и бобы, должны быть снова включены в рацион.

«Как только фаза диеты закончится, может быть действительно стоит задуматься о том, какой здоровый выбор вы можете сделать на всю жизнь?» — говорит ученый.

Все три эксперта согласны с тем, что более важно придерживаться диеты, которая является здоровой, а не той, которая вызовет внутренние аварии.

Независимо от того, какого рациона вы решите придерживаться, эксперты утверждают, что любой здоровый план питания должен включать в себя множество свежих продуктов, ограниченные дозы мяса и правильное соотношение жиров к углеводам.

Источник: https://www.facenews.ua/articles/2018/324086/

Клин – клином! Кетодиета: меню на неделю для женщин

Кето диета для женщин: плюсы и минусы

Бекон на завтрак, лосось на обед, и свинина на ужин. Можем себе позволить. Это же кетодиета.

В угоду моде, или из соображений здоровья, но об избавлении от лишних килограммов задумываются многие. Главное в таком вопросе не спешить, взвесить плюсы и минусы, получить максимум информации.

Среди диетического (ограничительного) питания можно найти варианты и для снижения, и для набора, и для поддержания веса на определённой отметке.

Отдельная тема – диеты по медицинским показаниям – с ними работают врачи, назначая меню и режим приёма пищи индивидуально.

Несмотря на то, что всем не мешает проконсультироваться у доктора перед тем, как экспериментировать с питанием, большинство здоровых людей выбирают диету самостоятельно.

Внимание! Все рационы для потери веса приводят к какому-либо дефициту. Вне зависимости от вида выбранной диеты подберите с врачом поддерживающий витаминный комплекс!

Системы питания

В числе «дефицитных» систем питания можно выделить:

  • низкокалорийные: основанные на сокращении калоража без учёта потребления белков, жиров, углеводов (БЖУ);
  • низкоуглеводные: сокращающие количество потребляемых углеводов;
  • белковые: делающие упор на потребление протеина;
  • краткосрочные: предполагающие резкий скачок калорийности в сторону понижения или питание чем-то одним (соки, арбуз, кефир и пр.).

Однако стремительно «обрастающая» сторонниками кетодиета для женщин не относится ни к одной из перечисленных групп.

Еще никогда похудение не было таким быстрым и комфортным!

Как без изматывающих диет и тяжелых нагрузок быстро вернуть форму? Это возможно! Читайте здесь.

Особенности метода

Дело в том, что это не просто создание недостатка питательных веществ с целью заставить организм расстаться с собственными запасами. Это переход на принципиально иной тип получения телом энергии!

Обычный способ энергообеспечения организма – производство глюкозы и гликонена из углеводов. При недостатке углеводов та же глюкоза будет производиться из белка. Но при нехватке и того, и другого, мудрейшая машина – человеческое тело – перейдёт на резервное топливо. Она будет получать энергию не из глюкозы, а из кетоновых тел.

Интересно! 3 вида кетоновых тел образуются в печени из жира, в том числе отложенного ранее в жировые депо. Поэтому при кетогенной диете вес уходит именно за счёт того, что мы стремимся сбросить.

Занятно, что придуман такой способ питания был вовсе не для сброса массы, а как коррекция патологических состояний у больных-эпилептиков.

С момента создания диета знала и популярность, и забвение, и новый виток прироста поклонников, и переосмысление (когда её стали использовать бодибилдеры для сгона подкожного жира).

В настоящее время сторонники кето в медицинских кругах применяют её для лечения неврологических больных, а в кругах спортивной медицины – для улучшения формы спортсмена перед соревнованиями (сушки).

Решивших с её помощью проблему лишнего веса также хватает. Противников у системы немало, но, с другой стороны, какое новшество не встречало сопротивления?

Как начать, чтобы не бросить

Стартовать в такой диете бывает трудно. Связано это с тем, что перестроиться на кетоз (образование кетоновых тел) быстро не получится.

Адаптационный период у сильно физически нагруженных людей займёт от 3 дней. А те, кто не тренируется, не занят физическим трудом, потратят на это не менее 5-ти.

  • Этап 1. В последний раз едим углеводы. За 8-10 часов они будут полностью потрачены.
  • Этап 2. Дополнительное топливо – гликоген из печени и мышц – «уйдёт» за 1-1,5 суток.
  • Этап 3. Если вы всё сделали правильно, начинается переход к кетозу.

Важно! Между этапами 2 и 3 организм может начать расходовать свой собственный белок для питания мозга. А ведь белок – это мышцы! Чтобы такого не произошло, для женщин важно увеличить процент протеина в меню кетодиеты до 50%.

Мышцы нельзя тратить даже тем, кто не собирается покорять вершины бодибилдинга! Потому что чем меньше у нас мышечной ткани, тем меньше калорий мы тратим, а значит наш процесс потери веса стопорится.

Виды

Не все специалисты выделяют эти виды кетодиеты. Но ведь вообще нет единого мнения на счёт данной программы, так что для объективности мы их рассмотрим.

  1. Классическая схема: всегда придерживаемся одного и того же рациона с повышенным содержанием жиров, небольшим – белков и минимальным – углеводов.
  2. Циклическая схема. Раз в 7-10 дней проводим углеводную загрузку: на 9-12 часов в 3 раза увеличиваем количество углеводов, снижая жиры.
  3. Силовая схема. Приемлема только для тех, кто практикует регулярные тренировки: за 2 часа перед спортзалом нужно принять столько углеводов, сколько сожжётся в процессе.

По отзывам, для женщин неоднозначность пользы от циклического меню кетодиеты состоит в том, что, во-первых, можно начать загрузки слишком рано, до того, как действительно начался кетоз. И тогда процесс не запустится вообще.

Во-вторых, «углеводный день» возвращает тело опять к глюкозе. Надо ли устраивать себе такие качели?

Но есть неоспоримый плюс: во время загрузки восполняются микронутриенты, которых на белково-жировом питании нам не хватает, а кишечник получает достаточно клетчатки, без которой ему трудно работать эффективно. Что касается «закидывания в топку» углеводов перед спортивными нагрузками – это повышает их результативность, да. Но мешает кетозу. Так что принимайте во внимание все факты.

Ограничения в рационе

Чтобы сесть на кетогенную диету, усвоим, что же именно на ней позволено, а что под запретом.

Итак, можно:

  • жирные мясо, птицу, рыбу, морепродукты;
  • молочную продукцию нормальной жирности (творог, сыр, масло сливочное);
  • яйца;
  • растительные масла (оливковое, льняное, расторопши и пр.);
  • орехи;
  • несладкие и негазированные напитки;
  • изредка сухое вино или 1 порцию конька, виски;
  • зелёные овощные культуры (петрушка, салат, огурцы и пр.);
  • в некоторых вариациях позволительны грейпфруты, лимоны, апельсины.

Внимание! На входе в кетоз будьте осторожны с молочными продуктами – в них кроме протеина, много углеводов. Алкоголь запрещён полностью!

Что мы не употребляем:

  • злаки, хлеб, булочки и т.п.;
  • крупы, каши, суп;
  • сахар и напитки с подсластителями;
  • овощи, кроме разрешённых;
  • плавленые виды сыров;
  • фрукты.

Как строим рацион:

  • на начальном этапе исключаем углеводы совсем (даже зелень), чтобы быстрее достигнуть кетоза. Белков и жиров берём по 50% от всего рациона;
  • на основном этапе всегда держим углеводы на уровне 20-30 г в день. Белки и жиры распределяем как 40% на 60% или 30% на 70%;
  • если практикуем «углеводный день», то углеводов едим до 150-200 г, количество жиров при этом соразмерно понижаем.

Как узнать, сколько граммов углеводов/жиров/белков содержит продукт? Посмотреть в специальных таблицах – их много.

Что по калорийности? Смотрим свою норму по калоражу (если не знаем, то также в сети достаточно таблиц) и отнимаем 500 ккал.

Что нам дают эти 20-30 г углеводов? Это помощь микрофлоре нашего кишечника клетчаткой. Не хотим же мы запоров?

Меню

Понедельник:

  1. Завтрак: 3 яйца (отварные или в виде яичницы)+ зелень (петрушка, укроп).
  2. Обед: стейк из индейки+ овощной салат (листья салата, огурец, зелень, ложка растительного масла).
  3. Ужин: жирный творог.
  4. Второй ужин: горсть орехов.

Вторник:

  1. Завтрак: жирный кефир.
  2. Обед: свиная отбивная + салат (сыр, лук, зелень, яйцо, заправка из домашнего майонеза).
  3. Ужин: салат из морепродуктов.
  4. Второй ужин: овощной смузи (сельдерей, огурец, кабачок, лист салата).

Среда:

  1. Завтрак: протеиновый коктейль.
  2. Обед: говядина на пару + брокколи.
  3. Ужин: курица с кожицей + ломтики огурца+зелень.
  4. Второй ужин: жирный кефир+миндаль.

Четверг:

  1. Завтрак: йогурт без добавок + фундук.
  2. Обед: котлета из баранины + зеленый горошек + листовой салат.
  3. Ужин: яичница + зелёный перец + ломтики дайкона.
  4. Второй ужин: кусочек сыра.

Пятница:

  1. Завтрак: яйца всмятку + салат из огурцов и зелени, заправленный сметаной.
  2. Обед: лосось/сёмга + брынза с зеленью.
  3. Ужин: ребрышки говяжьи + брюссельская капуста.
  4. Второй ужин: несколько орехов кешью.

Суббота:

  1. Завтрак: творог со сметаной.
  2. Обед: мраморный стейк + соус из сливок/сметаны с зеленью и сельдереем.
  3. Ужин: салат из яиц, сыра, зеленого лука со сливочной заправкой.
  4. Второй ужин: Кефир + фисташки.

Воскресенье:

  1. Завтрак: глазунья с беконом.
  2. Обед: Рыба, запеченная с сыром и укропом.
  3. Ужин: Котлета паровая + брокколи.
  4. Второй ужин: натуральный йогурт.

Как видите, из доступной нам еды получается хоть и не самый разнообразный, но и не самый скудный рацион, а рецепты блюд кетодиеты просты в исполнении как для женщин, так и для мужчин. 

Группируйте продукты иначе, подключите фантазию. Не забывайте только про 20-30 г углеводов (то есть «брокколи» значит не миска, а 2-3 соцветия) и минус 500 калорий от вашей нормы (то есть наш стейк не весит полкило).

Длительность

На какой же срок рассчитана диета? Состояние кетоза для нас непривычное, хотя далёкие предки, пока не освоили возделывание культур, так и питались: трава, коренья и мамонт.

Некоторые настаивают на 14 днях, потому что развивается синтез кетоновых тел спирально, и на двух неделях как раз пик, а после – спад.

Многие считают это недостаточным временем и практикуют 3-4 недели, затем перерыв, через 2-3 месяца повтор.

В любом случае, это не краткосрочный комплекс, для женщин не имеет смысла составлять меню кетодиеты на неделю и готовиться к экспресс-результатам, за неделю многим просто не удастся перейти на кетоз.

А вот на вопрос «Сколько можно сбросить?» ответов столько, сколько человек пользовались диетой. Обычно это 3-5 кг за 14 дней, до 9-10 за 21-28 дней. Важно, что уходит не вода, не мышечная ткань, а именно жировые запасы.

Показания и противопоказания

Можно всем, кто причисляет себя к здоровым людям.

Категорически нельзя:

  • в период беременности и кормления грудью;
  • в возрасте до 18 лет;
  • в возрасте старше 60 лет;
  • с заболеваниями эндокринной, нервной, сердечно-сосудистой систем;
  • с проблемами ЖКТ любого спектра.

Возможно, при наличии какого-либо заболевания диета не нанесёт вреда, но решать этот вопрос следует, конечно, с врачом.

Плюсы и минусы

Положительных моментов много:

  • прицельный удар именно по жиру, накопившемуся в теле;
  • блюда предлагаются достойные по вкусовым качествам (хотя это кому как);
  • насыщение происходит и с небольшой порции – не растягивается желудок, и вернувшись на обычный рацион, вы не будете наедаться до состояния кабачка;
  • чувство голода притупляется, снижается аппетит;
  • более продуктивная интеллектуальная деятельность, общее повышение энергии, меньшая утомляемость.

В противовес расскажем о неприятных возможных моментах:

  • не очень бюджетное  меню;
  • много противоречивых мнений специалистов;
  • апатия, сонливость, даже тошнота в первые 1-3 дня, пока организм перестраивается;
  • запоры;
  • потеря чувства голода. При прекращении диеты некоторым трудно наладить питание, так как есть не хочется;
  • риск развития кетоацидоза – патологического состояния, при котором возможен даже смертельный исход;
  • проявление всех нарушений обменных процессов, которые не были очевидны при стандартном питании.

Важно! Одно из кетоновых тел, ацетон, придает специфический запах коже, моче, слюне. Избавиться от него можно только соблюдая питьевой режим. 

Для полноты картины узнаем точку зрения тех, кто опробовал кетогенную диету на себе.

Отзывы

Отзывы девушек, испробовавших кетодиету на себе, в целом положительные. Все прошедшие курс отмечают, что достигли поставленной цели по сбросу веса, кроме того, всем удаётся удерживать результат в течение долгого времени.

Однако, есть такие, кто вообще прекратил диету, так как нересурсное состояние первых дней не проходило: имела место общая слабость, быстрое утомление, запоры, тошнота и даже рвота.

Отдельные отзывы предостерегают: после выхода из диеты возможен эмоциональный дискомфорт, раздражительность, гневливость. Некоторым даже пришлось наблюдаться у психотерапевтов по поводу депрессии.  

Возможно, кто-то невнимательно отнесся к противопоказаниям. Так давайте не будем повторять их ошибку. Перед принятием решения основные обследования и анализы нужно пройти!

Выход

Закончив придерживаться рациона кетодиеты, для женщин важно не позволять себе все бывшие под запретом углеводы. Это может оказаться стрессом для организма.

Добавляйте по одной небольшой порции углеводосодержащей еды в день и мониторьте своё самочувствие. При вздутии, чувстве брожения в животе замените продукт на другой. Начать безопасно с хлеба из муки грубого помола, гречки. Продолжить крупами, напоследок оставив фрукты и рафинированные сахара.

Помните, однако, что способствовало набору веса. Возможно, магазинные полуфабрикаты, большое количество выпечки и сахара возвращать в рацион не следует?

Выводы

Вероятно, именно кетогенная диета станет вашим шагом к стройности и красоте. Но постарайтесь ответственно подойти к выбору системы приёма пищи, приняв во внимание свои исходные данные и всю доступную информацию. Ведь в конце концов главная ценность – это здоровье.

Источник: https://skinnybitch.online/dieti/nizkouglevodnye/ketodieta-dlya-zhenshhin.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.